A História e Evolução do Cacau

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ORIGEM

 

O cacau foi citado pela primeira vez em literatura botânica no início do século XVII como Cacao fructus por Charles de L’ecluse . Em 1737 foi introduzido o binômio Theobroma cacao L. A palavra Theobroma significa alimento dos deuses e é inspirada na crença mesoamericana da origem divina do cacaueiro. O termo cacau deriva da palavra cacahualt (idioma nahuatl), falada pela civilização maia.

Os povos maia e asteca cozinhavam o cacau e o trituravam com milho e pimenta aromatizando o preparo com baunilha e canela. À bebida davam o nome de xocatl. Além de servir como base para a bebida, que deveria ser ingerida ritualisticamente, as amêndoas de cacau circulavam como moeda.

A ORIGEM DO CACAU EM ILHÉUS

 

O começo do cultivo comercial no município ilheense foi em 1820. Os pioneiros foram principalmente suíços e alemães com capital. A partir de 1835 o cacau tomou parte regular nas exportações anuais da província. Seu valor era pequeno em relação ao total das exportações provinciais, mas o cacau foi um dos raros produtos agrícolas a crescer de importância na receita da Bahia no século XIX.

Em 1860 ocorrem as primeiras exportações do produto para o mercado norte-americano (sessenta e sete toneladas de cacau baiano para o porto de Filadélfia).

Nas primeiras décadas do século XX o cacau era o mais importante produto de exportação da Bahia e vários fazendeiros de origem humilde, proprietários de vastas plantações de cacau e de importantes casas comerciais, tornaram-se os novos ricos da sociedade baiana.

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SOBRE O CIRCUITO CACAU RUNNING

 

Depois de quase dois anos sem eventos de corridas de rua na Capital do Cacau, aconteceu a primeira etapa do Circuito Cacau Running, concebido para estimular a prática de atividades físicas, o turismo local e resgatar a cultura da Região Cacaueira.

 

A primeira Etapa, chamada de CORONÉIS, aconteceu no dia 28 de março de 2015, e foi a primeira das três corridas temáticas do Circuito Cacau Running 2015. A estréia não poderia ter sido num local mais adequado. Perfeito para a prática esportiva e com um visual fantástico, a Praia dos Milionários (confira aqui o clip oficial da prova).

 

A segunta etapa (CHOCOLATE), fez parte da programação do Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que aconteceu no mês de junho de 2015. A etapa final surpreendeu a todos, com uma noite de grande festa pelas ruas da cidade e concentração em frente ao Museu BATACLAN, que emprestou o nome à terceira etapa do circuito.

 

O Circuito Cacau Running 2015 contou com a participação de aproximadamente 1.000 corredores e demonstrou toda a vocação esportiva da nossa cidade, estimulando inclusive, o acontecimento de outros eventos da mesma natureza.

 

É importante ressaltar que todo o staff e coordenação do Circuito Cacau Running é formado por profissionais da corrida, professores e estudantes dos cursos de Educação Física locais, o que confere ao circuito uma característica única em termos de qualidade e organização.

Seja bem-vindo ao Circuito Cacau Running de corridas de rua! PARTICIPE! e, principalmente, DIVIRTA-SE!

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